|
جزئیات محصول:
|
| ویژگی: | تونل انجماد انفجار، تونل انجماد انفجار | برند کمپرسور: | فراسکولد |
|---|---|---|---|
| ابعاد (L*W*H): | 15000mm*2200mm*2400mm | ظرفیت اسمی انجماد: | 1000 کیلوگرم در ساعت |
| ولتاژ/فرکانس را پیکربندی کنید: | 380V/AC/50HZ | نکات کلیدی فروش: | آسان برای کار |
| نوع اتصال: | سیستم چهار سیم سه فاز | ظرفیت اجرای تسمه: | فرکانس متغیر پیوسته قابل تنظیم |
| برجسته: | فریزر تونل سریع 1000 کیلوگرم در ساعت,فریزر تونل سریع برای سبزیجات |
||
فریزر سریع نوع تونلی برای میوه ها، سبزیجات و محصولات ماهی
غذای منجمد به دلیل راحتی و سهولت آماده سازی به بخش مهمی از رژیم غذایی روزانه ما تبدیل شده است.با این حال، فرآیند انجماد نیز می تواند بر کیفیت و ایمنی غذا تأثیر بگذارد.برای رفع این نگرانی، یک تکنیک انجماد سریع به نام فریزر تونلی توسعه داده شده است.فریزر تونلی یک سیستم انجماد مداوم است که می تواند در انواع صنایع تبدیلی مواد غذایی از جمله نانوایی، گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات منجمد استفاده شود.
فریزر تونلی نوعی فریزر است که به طور مداوم کار می کند و امکان انجماد جریانی از محصولات را با سرعت بالا فراهم می کند.محصولات از طریق تونل بر روی یک تسمه نقاله حرکت می کنند و همانطور که در فریزر حرکت می کنند، در معرض انفجار هوای سرد قرار می گیرند.این هوای سرد محصول را به سرعت منجمد می کند و امکان انجماد سریع و مداوم را فراهم می کند.
سرعت انجماد تونل
سرعت انجماد تونل به عوامل مختلفی از جمله دمای محصول وارد شده به فریزر، نوع محصول یخ زده و دمای نهایی مطلوب محصول بستگی دارد.به طور کلی، فریزر تونلی می تواند مواد غذایی را با سرعت تقریباً 1000 کیلوگرم در ساعت، با زمان انجماد 60 دقیقه یا کمتر، منجمد کند.دمای مرکزی محصول می تواند پس از فرآیند انجماد به -18 درجه سانتیگراد یا کمتر برسد.
مزایای انجماد تونل
استفاده از فریزر تونلی برای فرآوری مواد غذایی مزایای مختلفی دارد:
1. انجماد مداوم: فریزر تونلی امکان انجماد مداوم و یکنواخت محصولات را فراهم می کند.هر محصول با عبور از فریزر به همان میزان در معرض هوای سرد قرار می گیرد و در نتیجه یخ یکنواختی ایجاد می کند.
2. تولید مداوم: فریزر تونلی امکان تولید مداوم را فراهم می کند و به تأسیسات فرآوری مواد غذایی اجازه می دهد تا بازده تولید خود را افزایش دهند و هزینه ها را کاهش دهند.
3. حفظ کیفیت: فریزر تونلی با انجماد سریع محصول، کیفیت آن را حفظ می کند که از تشکیل کریستال های بزرگ یخ که می تواند به ساختار و بافت غذا آسیب برساند، جلوگیری می کند.
4. سازگار با HACCP: فریزر تونلی مطابق با اصول تجزیه و تحلیل خطر و نقطه کنترل بحرانی (HACCP) طراحی و تولید شده است که ایمنی و بهداشت مواد غذایی را تضمین می کند.
نتیجه
فریزر تونلی روشی سریع، کارآمد و ثابت برای منجمد کردن محصولات غذایی به صورت مداوم است.این اجازه می دهد تا با حفظ کیفیت و ایمنی مواد غذایی، توان عملیاتی بالایی داشته باشد.فریزر تونلی با توانایی رسیدن به دمای 18- درجه سانتیگراد در 60 دقیقه یا کمتر، ابزار مهمی برای صنایع فرآوری مواد غذایی است.
| ویژگی های ساختاری | |
| 1 | ساختار ساده، عملکرد راحت و عمر طولانی. |
| 2 | تسمه مش انتقال از مش فولاد ضد زنگ SUS304 با استحکام بالا ساخته شده است که استفاده از آن ایمن تر است و محصولات یخ زده مستقیماً روی سطح تسمه مشبک اثری از خود باقی نمی گذارند.عرض تسمه مش را می توان در صورت درخواست انتخاب کرد. |
| 3 | با توجه به نیاز تولید می توان ترکیب تسمه مشبک و دوتایی را انتخاب کرد. |
| 4 | بدنه ذخیره سازی عایق حرارتی از تخته ذخیره سازی پلی اورتان فولاد ضد زنگ دو طرفه SUS304 با درب های بازرسی، دستگاه های آب بندی دولایه و وسایل گرمایشی برای جلوگیری از یخ زدگی ساخته شده است. |
| 5 | دستگاه راهنمای هوا در انبار از فن جریان محوری با راندمان بالا و کم صدا و فن آوری نوسانات حرارتی استفاده می کند و راندمان انجماد حدود 15٪ -30٪ افزایش یافته است. |
| 6 | برای اطمینان از تمیزی کرم برای شستن کرم از آب استفاده کنید.اواپراتور از مواد آلیاژ آلومینیوم، لوله آلومینیوم و پره های آلومینیومی ساخته شده است که به راحتی تمیز می شود.طراحی فاصله تیغه متغیر می تواند به طور موثری از مسدود شدن یخ زدگی جلوگیری کند و زمان شستشوی یخ زدگی را طولانی کند.روش منحصر به فرد تامین مایع باعث می شود تبادل حرارت کافی تر و اثر آن آشکارتر شود. |
| 7 | مبدل فرکانس وارداتی تنظیم سرعت غیر آلی را درک می کند و زمان انجماد را می توان به طور مداوم با توجه به نیازها تنظیم کرد که می تواند با فرآیندهای انجماد مختلف سازگار شود. |
| 8 | جعبه کنترل الکتریکی از جنس استنلس استیل، کیفیت پایدار، ایمن و قابل اعتماد، کارکرد آسان.سیستم کنترل مجهز به دستگاه هشدار ویژه و دکمه اضطراری برای اطمینان از عملکرد ایمن تجهیزات است. |
تماس با شخص: Henry Lin
تلفن: 86-180 2621 9032
فکس: 86-20-39199299
