اخبار شرکت چگونه یک اتاق سرد نگهداری میوه بسازیم

آماده سازی قبل از ساخت

اگر یک سردخانه برای نگهداری میوه ها بسازید، اولین چیزی که باید درک کنید این است:

مقیاس سردخانه ای که باید ساخته شود چقدر است و چند تن می خواهید ذخیره کنید؟

2. چه میوه هایی ذخیره می شوند؟

3. دمای خرید و حجم خرید روزانه میوه ها چقدر است؟

آیا شرایطی برای دما و رطوبت در سردخانه وجود دارد؟

آیا برای مدت نگهداری میوه ها الزامی وجود دارد؟

چه نوع سردخانه میوه ای باید ساخته شود؟

7. آیا برای برند تجهیزات تبرید و مواد تخته عایق الزاماتی وجود دارد؟

8. سردخانه در کجا ساخته می شود، چه فرم سازه ای از ساختمان کارخانه، عمران یا سازه فولادی باید انتخاب شود؟

9. آیا اندازه طراحی برای سایت و ساختمان کارخانه وجود دارد؟

ولتاژ در محل پروژه سردخانه چقدر است؟

 

برای ذخیره سازی مستقیم سردخانه، تناژ محاسبه سردخانه می تواند به فرمول زیر مراجعه کند:

G=∑ V1 ρ S η/ هزار

ز: تناژ محاسبه شده سردخانه (t)؛

ρ: چگالی محاسبه شده غذا (kg/m ³）；

V: حجم اسمی اتاق سردخانه (m³）)، اندازه داخل سردخانه = طول × عرض × ارتفاع

η: ضریب استفاده از ظرفیت سردخانه.

توجه: برای میوه های تازه بسته بندی شده در سبد یا جعبه، چگالی را می توان 300 کیلوگرم بر متر مکعب در نظر گرفت.

 

یادآوری گرم CBFI: اگر سردخانه قفسه‌هایی را برای ذخیره‌سازی بپذیرد، تناژ را می‌توان بر اساس مجموع حداکثر ظرفیت مجاز ذخیره‌سازی مجاز هر فضای بار (پالت) محاسبه کرد.تعداد فضاهای بار (پالت) باید با توجه به چیدمان واقعی تعیین شود.

چه میوه هایی را می توان در سردخانه نگهداری کرد؟

با توجه به منطقه رشد، می توان آن را به میوه های گرمسیری، میوه های نیمه گرمسیری، میوه های معتدل گرم، میوه های معتدل متوسط ​​و میوه های معتدل سرد تقسیم کرد.

میوه های استوایی عبارتند از: نارگیل، انبه، آناناس، لیچی، لوکوت، کارامولا، دوریان، پاپایا، موز و غیره.

میوه های نیمه گرمسیری: انگور، شلیل، پیتایا، گیلاس، خرمای قرمز، پرتقال، آلو، لیمو و غیره.

میوه در منطقه معتدل گرم، منطقه معتدل متوسط ​​و منطقه سرد: خربزه، خرمالو، توت فرنگی، خربزه حامی، پرتقال، زردآلو، بیبری، هلو، سیب، هندوانه، کیوی و غیره.

دمای طراحی مورد نیاز چقدر است؟

توصیه می شود یک محیط دما و رطوبت مناسب برای موجودی نگهداری میوه تنظیم شود.در اینجا یک داده مرجع برای ذخیره سازی میوه در سردخانه آورده شده است:

اگر می خواهید مدت زمان ذخیره سازی طولانی تری داشته باشید و نیاز به استفاده از فضای ذخیره سازی کنترل شده دارید، می توانید به داده های زیر مراجعه کنید:

چه نوع سردخانه میوه ساخته خواهد شد؟

تقریباً سه نوع سردخانه میوه وجود دارد که عبارتند از: نگهداری میوه در سردخانه، نگهداری میوه در سردخانه با انجماد سریع و ذخیره سازی در اتمسفر کنترل شده میوه.

آیا تفاوتی در دمای نگهداری و زمان نگهداری در بین سه نوع سردخانه وجود دارد؟

1. مقایسه دمای نگهداری

از منظر دمای ذخیره سازی، انبارهای نگهداری میوه و انبارهای اتمسفر کنترل شده میوه تقریباً یکسان هستند و دماها معمولاً از 0 ℃ تا 10 ℃ متغیر است.برخی از میوه های استوایی مانند موز و انبه دمای نگهداری بالای 10 درجه سانتیگراد دارند.

دمای مورد نیاز برای فریزرهای میوه نسبتاً کم است و دما معمولاً در حدود -35 درجه سانتیگراد تنظیم می شود.به عنوان مثال، دوریان منجمد، زغال اخته منجمد و غیره، پس از انجماد، آنها را در یک فریزر با دمای پایین -18 درجه سانتیگراد برای یخچال نگهداری می کنند.

2. مقایسه زمان ذخیره سازی

از منظر زمان نگهداری: زمان نگهداری میوه منجمد> ذخیره سازی در اتمسفر کنترل شده میوه> ذخیره سازی نگهداری میوه.

اما از کیفیت میوه های تازه:

ذخیره سازی اتمسفر کنترل شده بهترین اثر نگهداری را دارد، به ساختار سلول میوه آسیب نمی رساند و کمترین تلفات را دارد.

اثر حفظ و زمان انبار تازه نگه داری کمی بدتر از انبار اتمسفر کنترل شده است.

اگرچه انبار منجمد دارای زمان نگهداری طولانی است، اما در طول فرآیند نگهداری، به دلیل انجماد در دمای پایین، می تواند به ساختار سلولی میوه آسیب برساند و نمی تواند طعم اصلی خود را حفظ کند.

 

بودجه چقدر است؟

هزینه یک سردخانه عمدتاً به طرح طراحی سردخانه مربوط می شود، مانند انتخاب برند تجهیزات برودتی، انتخاب سیستم های تبرید و انتخاب پانل های عایق برای سردخانه.قیمت طرح های مختلف طراحی می تواند بسیار متفاوت باشد.

نسبت تجهیزات برودتی و مواد عایق در هزینه سردخانه حدود 80% است (بقیه شامل هزینه طراحی، هزینه نصب، هزینه حمل مواد و غیره می باشد).

هزینه تجهیزات و مواد تحت تأثیر نام تجاری و انتخاب تجهیزات است.تاثیر مشخصات مواد عایقبنابراین انتخاب بر اساس نیاز خود و نظر مهندسان تبرید قابل انجام است.

 

ساخت و انتخاب سردخانه میوه باید از اصول زیر پیروی کند:

(1) باید با الزامات برنامه ریزی کلی محلی مطابقت داشته باشد و توسط بخش برنامه ریزی محلی تأیید شود.

(2) در اطراف محل انبار باید شرایط بهداشتی مناسبی وجود داشته باشد و لازم است از مناطقی که دارای گازهای مضر، گرد و غبار، دود، گرد و غبار و سایر منابع آلودگی هستند پرهیز شود و از آنها دور نگه داشته شود.

(3) مکانی را با حمل و نقل راحت انتخاب کنید.

(4) منابع آب و برق قابل اعتماد و همچنین شرایط زهکشی باید در دسترس باشد.

(5) توصیه می شود مکانی را با زمین بالا و شرایط زمین شناسی مهندسی خوب انتخاب کنید.

توجه ویژه: سایت های ساختمانی به طور کلی به دو نوع داخلی و خارجی تقسیم می شوند که قیمت ساخت و ساز داخلی کمتر از فضای باز است.

 

برای ساخت سردخانه به دنبال چه نوع تامین کننده ای هستید؟

توصیه می شود برای نصب و ساخت سردخانه یک سردخانه ساز حرفه ای پیدا کنید که باعث صرفه جویی در هزینه و انرژی می شود.

تیم سردخانه حرفه ای تبرید CBFI

 

CBFI Ice Source Refrigeration یک تامین کننده متخصص در راه حل های مهندسی ذخیره سازی سرد است.

با تمرکز بر صنعت ذخیره سازی سرد برای نزدیک به یک دهه، ما یک تیم ساخت و ساز مهندسی و فناوری تحقیق و توسعه قوی داریم.داشتن توانمندی های قوی تولید و تحویل تجهیزات و قابلیت های برجسته مهندسی ساخت و ساز.تیم تحقیق و توسعه نزدیک به 40 نفر از جمله بسیاری از مهندسان سردخانه متوسط ​​و ارشد و مهندس برق دارد.

ما می‌توانیم قراردادهای عمومی (EPC) برای پروژه‌های مهندسی سردخانه، ارائه خدمات فرآیند کامل از مفهوم پروژه، طراحی، هزینه، تولید تجهیزات، نصب مهندسی، اشکال‌زدایی و تحویل، آموزش فنی، خدمات پس از فروش و نظارت بر داده‌های عملیاتی را به مشتریان ارائه دهیم. .

 

تیم سازی حرفه ای

فرآیند ساخت و ساز استاندارد

 

1. ورود به سایت و شروع ساخت و ساز

 

2.نصب پانل های دیواری و صفحات بالایی

 

3. درمان زمینی

 

4. تجهیزات و نصب خط لوله

 

5. اشکال زدایی تجهیزات

 

6. تحویل و استفاده

 

CBFI Cold Storage Case--Cold Storage میوه زامبیا

 

https://www.industrial-icemachine.com/products.html