|
جزئیات محصول:
|
| نام محصول: | فریزر تونلی IQF | ظرفیت: | سفارشی |
|---|---|---|---|
| سیستم کنترل: | PLC | روش خنک کننده: | خنک کننده هوا |
| مواد: | فولاد ضد زنگ | محدوده دما: | -35 تا -65 درجه سانتیگراد |
| برند کمپرسور: | بیتزر، کوپلند و غیره | ضمانت: | 1 سال |
| برجسته: | یخچال تونل سریع صنعتی,فریزر تونل سریع IQF,Iqf Quick Tunnel Freezer |
||
غذاهای دریایی خرچنگ یخ زده Iqf Hanbell کمپرسور تونل صنعتی فریزر سریع
صنعت غذاهای دریایی در حال تکامل است و با افزایش تقاضا، فناوری جدید برای افزایش کیفیت و بهره وری غذاهای دریایی معرفی می شود.یکی از مهمترین نوآوری ها استفاده از تکنولوژی IQF (تکلیف سریع فردی) استبرای موفقیت این فناوری، یک کمپرسور قابل اعتماد و کارآمد مورد نیاز است. یکی از این کمپرسورها کمپرسور هانبل است که اغلب در یخچال های تونلی IQF صنعتی استفاده می شود.
کباب های دریایی
میگو یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی است. این محصول کم چربی و کالری است و منبع تغذیه ای عالی است.که باعث می شود آن را به عنوان یک انتخاب محبوب برای آشپزخانه های خانگی و رستوران ها به طور یکسانبا این حال، میگو نیاز به نگهداری و نگهداری دقیق برای حفظ طعم و کیفیت دارد.
در مورد یخچال کریپ ها، یخچال کافی نیست. فرآیند های یخچال سنتی منجر به سوختگی یخچال و تخلیه آب می شود که می تواند منجر به از دست دادن طعم و بافت شود. علاوه بر این،روش های سرد کردن معمولی می تواند به شکل و ساختار میگو آسیب برسانداین جایی است که منجمد کردن سریع فردی (IQF) وارد عمل می شود.
ویژگی های تکنولوژی IQF
| 1 | IQF یک فرآیند یخچال سریع است که شامل یخ زدن هر قطعه از میگو به صورت جداگانه در یک سرعت سریع است. این فرآیند اطمینان حاصل می کند که میگو تازه، خوشمزه و ارزش مغذی خود را حفظ می کند،شکلتکنولوژی IQF با روش های منجمد سازی معمولی متفاوت است، که می تواند منجر به تجمع یا ذوب شدن محصولات شود. |
| 2 | این فرآیند سریع است و هر یک از آن ها در عرض چند ثانیه منجمد می شوند. سرعت سریع منجمد شدن باعث می شود که کریستال های آب که در طول این فرآیند تشکیل می شوند کوچک باشند و منجر به یک محصول با کیفیت بهتر شود.به همین دلیل است که بسیاری از فرآوری کنندگان غذاهای دریایی اکنون محصولات IQF را به جای غذاهای منجمد سنتی ترجیح می دهند. |
یخچال تونلی IQF چیست؟
یخچال تونلی IQF یک یخچال صنعتی در مقیاس بزرگ است که به طور گسترده ای در صنعت غذاهای دریایی استفاده می شود. یخچال میله ها یا سایر محصولات را با استفاده از فناوری IQF منجمد می کند.این سیستم شامل یک کمربند حمل و نقل یا مجموعه ای از کمربندها است که می تواند صدف یا سایر محصولات را از طریق یخچال منتقل کند.
یخچال به مناطق مختلف دمایی تقسیم می شود که هر منطقه دارای دمای متفاوت و سرعت جریان هوا است.سیستم طراحی شده است برای به حداکثر رساندن انتقال گرما و حفظ دمای ثابت در طول فرآیندیخچال تونلی IQF یک سیستم کارآمد و قابل اعتماد است که می تواند مقادیر زیادی از میگو را بدون از دست دادن کیفیت به سرعت منجمد کند.
الزامات یک یخچال تونلی IQF
یک یخچال تونلی IQF نیاز به الزامات متعدد برای حفظ کارایی عملیاتی خود دارد. این شامل موارد زیر است:
1فضا - یخچال های تونلی IQF نیاز به فضای بیشتری نسبت به یخچال های سنتی دارند. اطمینان حاصل کنید که محیط فضای کافی برای جلوگیری از شلوغ شدن و امکان حرکت آسان دارد.
2سقف بالا - ارتفاع سقف باید بالا باشد تا بتواند اندازه یخچال تونل IQF را پوشش دهد.
3. منبع برق - اطمینان حاصل کنید که محل دارای منبع برق کافی برای مدیریت مصرف برق سیستم به طور موثر است.
4تهویه مطبوع - یخچال های تونلی IQF مقدار زیادی رطوبت و گرما تولید می کنند. تهویه مطبوع مناسب برای جلوگیری از تهویه مطبوع مورد نیاز است که می تواند منجر به مشکلات بهداشتی شود.
5نورپردازی - نورپردازی باید به اندازه کافی برای روشن کردن فضای کار و به حداقل رساندن هرگونه خطر برای اپراتورها و کارگران باشد.
تماس با شخص: Henry Lin
تلفن: 86-180 2621 9032
فکس: 86-20-39199299
