اخبار شرکت دمای سردخانه و محاسبه ظرفیت آن

با توجه به مواد مختلف غذایی که به دمای مختلف تبرید نیاز دارند ، سردخانه را می توان به سردخانه با دمای بالا ، دمای متوسط ​​و پایین ، سردخانه و سردخانه با دمای فوق العاده پایین تقسیم بندی کرد.

　　 سردخانه با دمای بالا

سردخانه با دمای بالا همان چیزی است که ما آن را سردخانه و سردخانه تازه می نامیم ، درجه حرارت معمولاً بالای 0 درجه سانتیگراد است ، معمولاً برای ذخیره میوه ها و سبزیجات ، تخم مرغ ، مواد دارویی ، نگهداری چوب ، خشکی و غیره استفاده می شود. درجه حرارت معمولاً در دمای 0 درجه سانتی گراد ، و از کولر هوا برای خنک کننده هوا استفاده می شود.

　　سردخانه با درجه حرارت پایین

سردخانه با درجه حرارت پایین پایین سردخانه انجماد با دمای بالا است ، درجه حرارت معمولاً در محدوده -18 است ، عمدتا برای ذخیره گوشت ، محصولات آب و محصولات مناسب این مقیاس درجه حرارت استفاده می شود.

　　 سردخانه با دمای پایین

سردخانه با دمای پایین ، که به آن ذخیره سازی یخ زده نیز می گویند ، سردخانه فریزر ، معمولاً دمای ذخیره سازی در حدود -20 ° C ~ -30 ° C است و غذا توسط کولرهای هوایی یا تجهیزات مخصوص انجماد منجمد می شود.

　　سردخانه با درجه حرارت بسیار پایین

سردخانه با دمای فوق العاده پایین ، سردخانه ≤ -30 mainly ، عمدتا برای غذاهای سریع منجمد ، آزمایش های صنعتی ، پزشکی و سایر موارد خاص استفاده می شود.در مقایسه با سه نوع بالا ، برنامه های کاربردی در بازار باید کمی کوچکتر باشند.

پس از درک دمای ذخیره سازی سردخانه ، سپس می فهمیم محاسبه ظرفیت ذخیره سازی سردخانهبه

محاسبه تناژ سردخانه: (محاسبه شده با توجه به مشخصات طراحی سردخانه و استانداردهای ملی مربوط به ظرفیت سردخانه):

حجم داخلی اتاق سردخانه factor ضریب استفاده از حجم weight وزن واحد غذا = تناژ سردخانه.

اولین قدم محاسبه فضای موجود و ذخیره سازی داخل سردخانه است: فضای داخلی سردخانه-فضای راهرو که باید در انبار رزرو شود ، موقعیتی که تجهیزات داخلی اشغال کرده اند ، فضایی که باید برای گردش داخلی هوا محفوظ است (حجم می تواند مطابق جدول 1 باشد از ضرایب برای تخمین یا محاسبه استفاده کنید) ؛

گام دوم این است که وزن اقلام قابل ذخیره در هر متر مکعب فضا را با توجه به طبقه بندی اقلام موجودی بیابید و با ضرب آن مقدار تن محصولات را در سردخانه ذخیره کنید.

500 ～ 1000 مکعب = 0.40 ؛

1001 ～ 2000 مکعب = 0.50 ؛

2001 ～ 10000 متر مکعب = 0.55 ؛

10001 ～ 15000 متر مکعب = 0.60.

توجه: طبق تجربه ما ، حجم قابل استفاده واقعی بیشتر از ضریب استفاده از حجم تعریف شده توسط استاندارد ملی است.به عنوان مثال ، ضریب استفاده از سردخانه استاندارد ملی 1000 متر مکعب حجم داخلی 0.4 است.اگر از نظر علمی و م effectivelyثر قرار گیرد ، ضریب استفاده واقعی به طور کلی می تواند به 0.5 -0.6 برسد.

وزن واحد غذا در سردخانه سیار:

گوشت منجمد: 0.40 تن در متر مکعب ؛

ماهی منجمد: 0.47 تن در متر مکعب ؛

میوه ها و سبزیجات تازه: 0.23 تن در متر مکعب ؛

یخ ماشین: 0.75 تن در متر مکعب ؛

حفره گوسفندی منجمد: 0.25 تن در متر مکعب ؛

برش گوشت بدون استخوان: 0.60 تن در متر مکعب ؛

مرغ منجمد در جعبه: 0.55 تن در متر مکعب.