نگهداری و نگهداری محصولات کشاورزی (معمولاً از سردخانه ها برای ذخیره سازی استفاده می شود) همواره برای تولیدکنندگان یک مشکل بوده است.ذخیره سازی محصولات کشاورزی به طور کلی به دمای پایین متوسط نیاز دارد و نمی تواند بیش از حد مرطوب و از نور محافظت شود.به طور خاص ، برخی از محصولات کشاورزی با شرایط سخت نگهداری ، مانند موز رسیده و گوجه فرنگی ، برای تازه ماندن آنها نه تنها به دمای پایین بلکه به رطوبت مناسب نیز نیاز دارند.روشهای زیر برای نگهداری و نگهداری محصولات کشاورزی وجود دارد.
1. تبرید
دمای پایین می تواند شدت تنفس محصولات کشاورزی را کاهش دهد ، اتلاف آب را کاهش داده و از رشد میکروارگانیسم ها جلوگیری کند.و می تواند فعالیت میکروارگانیسم ها را به تأخیر اندازد و فعالیت آنزیم ها را مهار کند ، به طوری که تغییرات فیزیولوژیکی و شیمیایی محصولات کشاورزی را در حین ذخیره سازی تضعیف کرده و کیفیت مناسب آنها را حفظ کند.ویژگی این روش ذخیره سازی این است که اثر خوب است ، اما هزینه آن بیشتر است.
2. خشک یا کم آب
دو نوع خشک کردن طبیعی و خشک کردن مصنوعی وجود دارد.هدف از خشک شدن کاهش رطوبت محیط ذخیره سازی و خود محصولات کشاورزی ، از بین بردن شرایط رشد و تکثیر میکروارگانیسم ها و جلوگیری از کپک زدایی محصولات کشاورزی است.فعالیتهای فیزیولوژیکی محصولات کشاورزی خشک به سطح بسیار پایینی کاهش یافته است که می تواند فعالیت میکروارگانیسم ها را به طور موثری مهار کرده و برای نگهداری طولانی مدت مناسب باشد.
3. گاز موجود در محیط ذخیره سازی را کنترل کنید
تغییر غلظت گاز تنفسی در محیط ذخیره سازی می تواند مانع تنفس محصولات کشاورزی و سایر واکنشهای متابولیکی شود.
با پیشرفت زمان و پیشرفت کشور ، فناوری ذخیره و نگهداری محصولات کشاورزی در حال توسعه است ، مانند سردخانه های بالغ کنونی.روزی که مردم هر روز میوه و سبزیجات تازه می خورند در راه است.
تماس با شخص: Mr. Henry Lin
تلفن: 86-180 2621 9032
فکس: 86-20-39199299